香草叶形烤饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

A: ：适量
高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：50
细砂糖 ：10
即溶酵母粉 ：2
水 ：150
无盐奶油 ：10
B： ：适量
橄榄油 ：2大勺
盐 ：适量
黑胡椒碎各 ：1/4小勺
干百里香 ：适量
罗勒各 ：1/2小勺

辅料

具体步骤

1. 将A材料除黄油外全部混合，揉至光滑；

2. 加入黄油继续揉至光滑具延展性面团；

3. 面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵月60分钟；

4. 取出面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；

5. 将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的片状放入烤盘；

6. 在面片上均匀抹上橄榄油，

7. 分别撒上适量盐、黑胡椒、干百里香和罗勒；

8. 在面片上切割数个口子，再用手将口子拉开，

9. 进行最后发酵约20分钟；

10. 放入已预热的烤箱中层，180度上下火约20分钟即可。

11. 烤至上色后立即出炉，烤饼是外脆里软的口感；

12. 如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会，烤饼会更酥脆，可以按个人喜好调整烘烤时间。