自制艾草叶形面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300艾草粉 :8
酵母 :1tsp
盐 :1/2tsp
砂糖 :15
橄榄油 :30
水 :190ml
辅料
具体步骤
1. 将艾草采回后,晾蔫儿,然后用微波炉烘干,用食品料理机的干磨功能将艾草打成绒备用,这样一年四季都能吃到艾草点心了。
2. 将除橄榄油以外的材料混合在一起混合
3. 揉成团后加入橄榄油
4. 反复揉成面筋完全扩展的面团
5. 放置温暖处发酵至两倍大小
6. 取出后排气分割成三等分
7. 将面团檊开成椭圆形
8. 从一边开始卷起
9. 卷成一个两头尖中间粗的面团
10. 将面团按扁
11. 然后折叠起来
12. 翻过面放置发酵至两倍大后取出在表面喷水
13. 在表面撒上芝麻
14. 用刀片在面包表面上画上花纹,烤箱预热至190度,烤18-20分钟
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