自制起酥蜜豆方形面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

面包像一个多面体一样，可以有很多的形式出现在我们面前，可是，它就是那么多诱人，让人有种冲动莫名的想要去靠近它，它的味道是那么的醇香。今天我就为大家介绍一道菜品，叫起酥蜜豆方形面包。吃起来软绵绵的，入口即化，刚烤出来的时候散发着迷人的香气。喜欢吃面包的妹妹动手做做吧。

主料

高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：100

辅料

牛奶 ：150
酵母 ：4
盐 ：3
细砂糖 ：50
奶粉 ：10
无盐黄油 ：30
蛋液 ：30
蜜红豆 ：适量
印度飞饼 ：3张

具体步骤

1.面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。开启自动和面，15分钟

2.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油

3.最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵

4.将发酵好的面团排气，平均分成2份，每份285克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

5.取一份松弛好的面团，下面垫上油纸，擀成正方形的面片，在上面，均匀的撒上蜜红豆

6.将另一份松弛好的面团，也擀成正方形的面片，盖在蜜红豆的上面。

7.撒上扑粉后，将3张印度飞饼，重叠，用擀面杖擀成大正方形，用拉网刀，割出花纹

8.拉开，铺在面片的上面，移到烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵

9.二次发酵后，刷上蛋液，放入烤箱中下层，160度20分钟，即可