制作精良的海鲜肉末粥怎么做又香又好吃
粥最养生,最养人,平时吃米粥最多,闲来无事做一锅海鲜肉末粥是个不错的选择,粥熬像汤一样熬的时间也就越好喝。在渊渊大国,菜系之多,粥的种类也很多。海鲜肉末粥,包含了许多海鲜种类,用的虾不是普通的青虾而是选择更好的白虾,不但有肉类还有许多青菜,让一道粥的搭配更均衡。
主料
中卷 :1条丝瓜 :1条
白虾 :8尾
猪肉末 :150
牡蠣 :150
小贝柱 :20
米饭 :500
辅料
鸡高汤 :2000ml芝麻油 :1小匙
盐 :4小匙
葱花 :少许
具体步骤
1.準备材料,中卷切块,丝瓜切条状,牡蠣和虾洗净,鸡架熬的高汤要过滤去渣
2.米饭及鸡高汤放进锅裡,加入小贝柱和塩拌勻,用小火熬煮
3.加入川烫过的肉末拌勻熬煮
4.加入中卷熬煮
5.加入虾,丝瓜熬煮
6.熬煮至浓稠的粥,在加入牡蠣后,约30秒熄火
7.食用前撒上少许葱花及芝麻油,即可
1、米要浸泡时间久一点。
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