美味的海鲜意面,制作简单又好吃
近几年来,西餐在我国传播的速度也是十分的迅速,他渐渐地进入了我们大众的生活。而意面就是其中的一个很好吃的食物,而且将海鲜这种美味的食物与意面结合起来就变得更加的好吃,那么现在就来介绍一下这个听了就让人流口水的美食——海鲜意面吧。
海鲜意面,是由海鲜和意大利面煮成的,海鲜呢可以根据自己的经济状况放不同的海鲜,比如龙虾、海参、贝壳类等海鲜,海鲜里面也有很高的营养价值哦,下面就给大家介绍海鲜意面的做法吧!
一.海鲜意面用料
1.意大利面;
2.小番茄10个;
3.大虾1斤;
4.小章鱼1斤;
5.鱿鱼圈1斤;
6.白葡萄酒;
7.橄榄油;
8.大蒜;
9.红辣椒;
10.帕尔马奶酪;
二.海鲜意面制作步骤
1.热水煮沸,下意面煮7分钟左右;
2.将鱿鱼切成小段状,小章鱼洗干净,切成段,也可用菜刀对半切好章鱼。
3.把海鲜,如大虾,章鱼,鱿鱼放入锅中煮3-5分钟捞出,放入盘子里并沥干水分备用。
4.小番茄切成块状放入少些盐煸炒,此时应该使用大火,直至番茄被炒出水分之后,放入大蒜,红辣椒,猛炒2分钟,待能闻到香味之后,再倒入之前煮好的海鲜再加入番茄沙司;
5.放入煮好的意面,翻炒到汤汁收干;最后,加入奶酪丝就可以出锅了;
三.烹饪注意事项
1.用煮虾的汤可以用来煮意面,这样意面和吸收虾的营养和鲜味。
2.如果煮番茄之后,发现水比较少了,需要看情况加入一些汤;
3.别忘了煮意面要加一勺盐,这样面的口感会更好;
4.在煮这道面食之时,若想获得更浓郁的香味,建议先用热油将大蒜和红辣椒爆香,再放入小章鱼,鱿鱼圈,用大火猛炒,这样可以让调料的味道更好地融入到食材当中,口感更佳。当然了,你也可以根据自己的喜好加入不同的调料,比如有些小伙伴就很喜欢吃胡椒,那么就可以在翻炒时放入胡椒粉调味。若是不喜欢吃辣椒的小伙伴,也可以不要辣椒,这个可由自己情况决定。
四.美食点评
意大利面的做法和口味有很多种,而海鲜意面是中国人目前来说最能接受和喜爱口味之一,它简单的制作方法是许多人喜欢它的原因,它有着西方独有的特色,与中国的传统味道有所不同,意面中夹着海鲜独有的腥味和味觉上的冲击,值得一尝!
这美味又独特的来自异域的美食,海鲜意大利面。即融合了海鲜Q弹的口感又有意面独特的风味,它能被中国人所接受足以可见它贴合大众的味觉,它与传统美食不同的口感带来的冲击,使人们深陷其中无法自拔。海鲜意面,美味的海鲜加上意面,值得一尝。
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