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自制DIY香辣猪蹄怎么做又香又好吃

自制DIY香辣猪蹄怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟

主料

猪蹄 :适量

辅料

葱、姜、蒜 :适量
大料 :适量
辣椒适量
花椒适量
盐 :适量
陈醋 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量

具体步骤

1. 猪蹄洗净,葱姜蒜切片

2. 锅中烧水,放入葱姜片,倒入少于料酒,水开后放入猪蹄飞水,撇去浮沫,捞出猪蹄

3. 锅中放油,加干辣椒,花椒,大料,姜蒜片炒香

4. 放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,加水没过猪蹄

5. 大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁