美味的鸡腿炖胡萝卜怎么做又香又好吃
这个鸡腿炖胡萝卜是我从一个朋友那儿学过来的,因为当时在他家吃第一次的时候真心地觉得很不错,味道不错,所以想着一定要学了过来自己试一下,我平时比较喜欢挑战些自己不会的东西,所以当时还蛮用心的,真心觉得味道很不错,特意来推荐给大家来了。
主料
鸡小腿 : 10个胡萝卜 : 400g
辅料
姜蒜 : 适量花椒 :10粒
香叶 :2片
八角 :1个
茴香 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
干红辣椒 : 1个
色拉油 : 适量
具体步骤
鸡翅膀腿十个洗净沥干水分。
锅内烧开水,将鸡腿焯熟,洗去血沫。
将焯熟的鸡腿捞起沥干水分。
准备好姜蒜,花椒,香叶,大料, 干辣椒,小茴香和桂皮。
炒锅洗净烧热倒入色拉油。
炒香姜蒜,花椒,香叶,大料,干辣椒,小茴香和桂皮。
倒入鸡腿翻炒。
鸡腿炒香,倒入适量老抽。
将鸡腿反复翻炒均匀上色。
等鸡腿上色后,加开水放小汤锅里,中火焖熟,大概需要10多分钟。
在焖烧鸡腿的同时,将胡萝卜洗净切成滚刀块。
鸡腿烧熟以后,将胡萝卜倒入和鸡腿一起煮,并加盐,待胡萝卜煮熟后,就可以食用了。
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