美味的脆皮五花肉，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

脆皮五花肉 ,给大家带来一道节能当作是平时的小零食又能当做一道小炒。脆皮五花肉 这款五花肉和我们平时吃到的五花肉不同，我们平时吃到的五花肉，大多都炖的软糯可口，入口即化，这道菜给了我们不一样的口感，吃起来如皮酥脆，越嚼越好吃

主料

五花肉 ：500

辅料

酱油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
小苏打 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

带皮五花肉洗净，锅内放姜片.葱断煮15分钟

捞出把皮朝下切开，记得不用切断。

碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁。

猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸上盐和小苏打适量。

皮朝上把五花肉泡入酱汁入味，2个钟以上。

做好的五花肉用锡纸包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分钟。

烤好的肉肉，切开装盘。