密豆面包怎么做又香又好吃
主料
饺子粉(高粉) :300牛奶 :150
鸡蛋 :1个
黄油 :30
辅料
耐糖酵母 :1.5小勺盐 :1小勺
糖 :50
具体步骤
1. 先放牛奶,鸡蛋,然后放面粉。糖,盐,酵母分别放在一个角落。面包机按发面程序。
2. 20分钟后拔下插座,等15分钟后放入黄油再重新选择发面程序。大约1小时50分钟后,面就发好了。这是后油法。
3. 拿出分成若干个小圆球,醒发15分钟。
4. 把里面包上蜜豆,然后用剪刀均匀剪几个小口。
5. 放入烤箱36度,下面放一盘开水二次发酵45分钟。后刷蛋黄液。
6. 165度,烤15分钟即可。
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