简单易做的爽口酸萝卜,轻松学会图解
早上喝稀饭的时候必须配点泡菜,晚上大鱼大肉也需要一碟泡菜,爽口开胃,又能解油腻。而且这么好吃的泡萝卜比泡鸡爪还简单!酸辣程度由自己调节,不用担心外面的泡菜过酸、过辣的问题。
主料
白萝卜 :2根辅料
胡萝卜 :1根泡脚 :1包
花椒 :20粒
小米辣 :适量
糖 :适量
盐 :适量
白醋 :适量
红泡椒 :1个
详细步骤:
第一步
白萝卜、胡萝卜洗干净去皮。
第二步
白萝卜和胡萝卜切条加盐。
第三步
抓匀,腌制30分钟。
第四步
洗干净,沥干水分,然后加入泡椒水。
第五步
加入蒜、小米椒、花椒,加两勺盐。
第六步
加两勺白醋。
第七步
加6勺白糖。
第八步
加入切碎的泡椒,搅拌均匀。
第九步
保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一到两天即可。
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