喷香的红烧野鸡怎么做又香又好吃
美食菜谱2.02W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
油 :3ml
葱 :半根
醋 :2勺
盐 :半勺
料酒 :4ml
老抽 :1
白糖 :1.2ml
主料
野鸡 :1只辅料
蒜 :2块油 :3ml
葱 :半根
醋 :2勺
盐 :半勺
料酒 :4ml
老抽 :1
白糖 :1.2ml
具体步骤
1.1:将宰杀好的野鸡洗净,处理成块,控水备用
2.2:锅内放油烧热,下入蒜,姜,爆香,倒入野鸡翻炒变色,
3.3:加料酒,醋,老抽继续翻炒,加入水没过鸡块,大火烧开改小火烧一个小时,
4.4:加盐及白糖翻炒均匀,继续烧20分钟关火装盘既可
野鸡肉纤维很紧,所以要多烧一会
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