海带土鸡汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

海带是我们家里非常常见的海产品，他还有丰富的碘，对碘缺乏的人群很有好处，土鸡天然的美味，除了营养之外，土鸡吃活食，总比人喂的让人放心吧，再说了，现在的人不都喜欢农家乐吗，在农家乐这道菜不是很方便吗？

主料

土鸡 ：一只
干海带 ：50g

辅料

油 ：适量
大枣 ：4个
枸杞子 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.干海带泡发好，切块。生姜切厚片。

3.锅中水烧开，放鸡块。

4.锅中沸腾5分钟后捞起用流水洗净。

5.锅烧热，放少许油，煸香姜片。

6.下鸡块大火翻炒5分钟，盛起。

7.炒好的鸡块倒入紫砂锅内，加适量清水。

8.放入海带和红枣。

9.放枸杞，调自动挡，煲3——5小时即可。盛起之前放盐和胡椒粉调味，撒上葱花。

10.成品图。

烹饪技巧

1、海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的一些营养物质也会溶解于水，营养价值就会降低。2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。3、放红枣，汤水的味道更好。