好吃的土豆鸡块烧海带怎么做又香又好吃

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:18分钟

土豆鸡块烧海带是一道由 搭配不同的酱料烹饪而成的菜肴，这道菜肴虽然比较材料虽然普通，但是食材的颜色却让这道菜更加美观。其中海带给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，土豆让这道菜口感增添不少，吃起来让人在口感上有不少的体验。制作土豆鸡块烧海带有很多的途径，正确的制作才能做得好吃。

主料

胡萝卜 ：1根
海带 ：300
鸡边腿 ：1个
土豆 ：350

辅料

蒜 ：1瓣
糖 ：10
料酒 ：1汤匙
大葱 ：1棵
姜 ：5片
盐 ：3
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：5

具体步骤

1.土豆和胡萝卜分别去皮切小点滚刀块

2.海带洗净切宽条打结备用

3.鸡块入盆加葱段、姜片、1克盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟

4.炒锅加油烧热至4、5成热、中火倒入土豆和胡萝卜块炸至金黄

5.捞出控油

6.小火倒入腌好的鸡块滑至鸡块变白捞出控油

7.锅内留少量底油，小火爆香葱、蒜末后加入鸡块、土豆和胡萝卜块，加入适量酱油调色

8.加入适量清水倒入海带结，调入盐、糖

9.烧制约10分钟至汤汁减少，食材酥软即可

烹饪技巧

1、海带我用的熟制的，如果用生的要早点放入。2、选土豆要选表面麻点多的，这样的土豆口感软面。