美味鸡蛋烩面怎么做又香又好吃
不管是南方还是北方,都有各种各样的面食,作为一个南方人,我常常和北方人讨论各种面食的做法,作为一个面条爱好者,同时又是一个懒汉,这个鸡蛋烩面,十分适合各个宅男宅女,做法简单,食材简单,味道很棒,是犯懒时的好选择,大家一定要试试哦。
主料
面粉 :适量辅料
鸡蛋 :适量海带丝 :适量
青菜 :适量
具体步骤
1.用温水把盐化开,面要和的稍微软一些。醒面半小时,将面团轻轻推开,切成2厘米宽的面块,将面块两面均匀的抹上油,平铺在盘子里,盖上保鲜膜,继续醒面。
2.把鸡蛋炒好盛出,锅里加油,把葱姜蒜炒香,把青菜下锅翻炒。
3.锅里加入骨汤,放入海带丝,滚开后,把醒好的面块拿出,拉开面块,用双手轻轻抖动面片,使面片变又细又薄,下锅煮熟即可。好吃的鸡蛋烩面就做好了
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