自制锅饺怎么做又香又好吃
自制锅饺做法简单,鲜香可口,是一道很受人们喜爱的美食,既可以当正餐和可以当宵夜,它含有碳水化合物、微量元素、脂肪、矿物质、纤维素、维生素等人体所需要的多种营养,食用能够快速恢复体力补充身体所需要的能量。
主料
速冻水饺 :500g辅料
油 :适量水 :适量
具体步骤
1.准备一包速冻饺子,喜欢吃什么味道就用什么,因为放在冰箱很冰,最好先拿出来回一下温。
2.把饺子码入这样的平底锅,最好是不粘的,如果是普通锅也没有关系,或者炒菜锅也是可以的,只是介于煎出来更加均匀好看,建议用平底锅。码好饺子后,在平底锅中倒入1.5CM深的清水,每个饺子都能在水中(普通炒锅比较难做到),以及植物油(油不好界定具体多少,围绕饺子淋一点就可以,水上冒了点油花就可以了)像上图盖上盖子,中火焖。直到饺子水煮干转小火。
3.像这样就可以揭开盖子,小火,看锅底有点金黄的皮出现,就可以翻动饺子了。
4.像这样翻动,饺子底下就已经是金黄色的了,继续小火,可以把其余的饺子皮也煎硬脆点。
5.我不喜欢特别焦,所以差不多就出锅了,盘子几乎没什么油,口感特别好,一口汤
此锅饺煎出绝对不油腻不费油又美观!自己包的饺子会更完美。
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