广东老火靓汤,太子参怎么做又香又好吃
广东老火靓汤-太子参主要食材是太子参以及虫草花。太子参能够治疗脾胃虚弱,滋补身体,提高人体的免疫力。身子虚弱的人可以多饮食一些。而虫草花能够调理人的机体,增强人体的免疫力。两者合而为一,在加上辅料就可以达到补益脾肺的功效!
主料
虫草花 :10薏米 :50
云苓 :30
太子参 :10
芡实 :25
瘦肉或者排骨和鸡 :500
蜜枣 :30
辅料
盐 :5具体步骤
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小窍门这道汤就是利用太子参的温和,再搭配上滋肝补肾的虫草花、养阴健脾祛湿的云苓、芡实、薏米等食材,整道汤甘润性和,滋补又不上火,有补虚安神、补中益气、健脾祛湿的功效,能帮助改善脾虚体倦、食欲不振、气虚盗汗的状态。1.孕妇不宜。2.如果能买到乌鸡,可用乌鸡替换排骨,也是经典的滋补汤水。3.虫草花本身带孢子粉,所以煮出来的汤是黄色的。切勿认为是染色过的哦~我们已经精心为您准备好了上等好食材,我的淘宝小店(小婉子汤品)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
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