自制黑米糕怎么做又香又好吃
主料
黑米 :200糯米 :300
辅料
葡萄干 :适量核桃 :适量
白糖 :适量
熟花生仁 :适量
具体步骤
1.所用食材:黑米 糯米 白糖 葡萄干 核桃 熟花生仁
2.将黑米 糯米洗净,提起用水泡一夜。
3.将葡萄干 核桃 熟花生仁切碎备用。
4.将黑米 糯米放入容器中,放入适量水,放入蒸锅大火蒸40分钟。
5.这是蒸熟的黑糯米饭。
6.趁热放入白糖拌匀。
7.晾一会温度大约30——40度,放入葡萄干、核桃、花生仁拌匀。
8.将蒸熟的黑米饭放入容器中即可享用黑米糕了。
1喜欢吃甜口的可以多放糖,不喜欢吃甜口的可以少放糖。2黑米、糯米必须用水提前泡一下,这样口感软糯。3只放黑米口感不好,加糯米口感更好。
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