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家庭版花蛤蒸蛋怎么做又香又好吃

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋2个
花蛤蜊 :13个

辅料

酱油适量

具体步骤

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第2张

1.花蛤提前放清水中吐沙,水中放两滴香油

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第3张

2.鸡蛋两个

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第4张

3.两个鸡蛋一碗温水调开

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第5张

4.花蛤开水煮1分钟,开口

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第6张

5.捞出控净,摆盘中

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第7张

6.鸡蛋液倒入盘中

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第8张

7.上面盖一层保鲜膜

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第9张

8.上锅蒸15分钟

家庭版花蛤蒸蛋怎么做好吃又简单 第10张

9.蛋液中没有放盐,搭配东古一品鲜酱油,鲜美极了

烹饪技巧

保鲜膜在覆盖的时候绷紧,太松水蒸气落下会让保鲜膜塌陷,影响蛋羹的品相,喜欢香葱也可以放些