培根秋葵怎么做又香又好吃
将培根清洗干净,然后用生抽和胡椒粉腌制一下,然后预热油锅,倒入清水,盐以及少量油,放入秋葵。煮到秋葵颜色变深后关火,然后捞出秋葵,晾凉。将腌好的培根切开,包裹住秋葵,用线绑住,然后向锅中倒入适量油,然后放入培根和秋葵,煎熟即可。
主料
培根 :100g秋葵 :250g
辅料
盐 :适量蒜 :适量
油 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.秋葵用水先泡洗一下,然后去头;
2.切成适量大小块;
3.培根切成适量大小的片状;
4.锅中先放一点油,油热后下培根煎香脆;
5.把培根盛起备用,用余油爆香姜蒜;
6.下秋葵炒匀;
7.炒至断生加少许生抽提鲜;
8.后加盐调味,炒匀即可!
9.秋葵盛起,再放上煎好的培根即可!
秋葵也可以焯熟再下锅炒匀,我这是生炒,味道也差不多的。
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