豆腐煮鮰鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐煮鮰鱼是用豆腐和鮰鱼做主要的材料而制作出来的一道传统菜肴。肉质鲜嫩的鮰鱼肉，没有小刺非常适合爱吃鱼的小宝宝吃。吃了可以增加营养，还有有利于益智长高。豆腐的蛋白质含量很高，搭配起来的豆腐煮鮰鱼更是多种营养混合。

主料

鮰鱼 ：700g
嫩豆腐 ：250g
姜 ：适量

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！

2.鱼切块。

3.鱼加入酒，盐腌一会儿。

4.豆腐选的是嫩豆腐。

5.葱切末，姜切丝，蒜切粒。

6.洋葱只需三四片。

7.热油将鱼煎至两面金黄。

8.加入没过鱼的清水。放入姜蒜。

9.加点盐。

10.盖盖焖煮十分钟。

11.开盖加入豆腐。

12.加几片洋葱煮开。

13.撒上葱头。

14.最后撒上葱花即可。

15.上菜！

烹饪技巧

鱼煎过再加水煮，汤是奶白色，好看又好吃哦！