鱼头煮豆腐怎么做又香又好吃
豆腐百家菜,是我们餐桌上经常出现的一道菜,无论是红烧还是蒸肉末都很美味,而且易消化,很健康的一种食物,用来煮鱼头汤,味道鲜美,汤头浓厚,口感顺滑,是一道非常可口的开胃汤。
主料
鱼头 :1个辅料
油 :适量姜丝 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
剁椒 :适量
具体步骤
1.豆腐洗净,辣椒切好
2.鱼头处理好,鱼肉切成块(鱼肉只用了几块)
3.油锅烧热,放进鱼块,晃动锅,让鱼块平铺在锅底
4.煎至鱼变色到时候,放入姜丝
5.放一勺盐
6.倒入一碗水
7.放入大蒜
8.放剁椒
9.再把豆腐块打进去,稍微翻动一下
10.盖上锅盖,烧至鱼块熟了即可
1、鱼放进去之后就不要再翻动,这样能保持鱼肉的完整。2、在锅盖盖上之前轻轻翻动一下,盖上锅盖煮熟即可。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...