虾饺手擀面怎么做又香又好吃
虾肉质香嫩润滑易于肠胃的消化,具有非常丰富的营养,是人们经常食用的海鲜之一。手擀面具有十足的筋韧,主要成分为面粉,营养丰富而且健康,同时还养胃健脾。虾肉的松软与筋韧的手擀面相结合,美味而又不失营养。在体验美味的同时,又能获取大量的营养物质。
主料
小麦面粉 :250g水 :107ml
虾饺 :6个
辅料
猪肉丝 :适量盐 :适量
肥肉 :适量
青菜 :适量
具体步骤
1.面粉里放入适量水
2.揉成光滑的面团,醒发20分钟左右
3.青菜洗净备用,虾饺,肥肉,肉丝备用
4.锅中放入肥肉,开小火熬出油
5.放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色,放入适量水,盐盖上锅盖
6.取一个面团,把它擀至成牛舌型
7.放在案板上切成长条
8.水开放入虾饺,青菜
9.放入面条,煮3-5分钟即可
面粉里放入少量盐,面条会更有嚼劲
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