海虾比河虾贵吗,怎么挑选海虾
虾一直都很受大家的喜欢,现在市场上的虾的种类是非常多的,有海虾也有河虾,这两种虽然都是虾,但是两者还是有一定的区别存在的。那么我们平时吃的海虾比河虾贵吗?
一、海虾比河虾贵吗
其实,海虾跟河虾在价格上来比较的话,海虾的价格是比河虾的价格要低的。
河虾,主要的生长环境是我们国家的江河、湖泊或者是水库和池塘中,所以对于河虾来说它的生长环境是非常有限的,而海虾的话主要的生长环境是我国的黄海、渤海以及长江流域,所以相对于河虾的生存环境来说,海虾的生存环境是相对比较大的,而且近年来,我们国家的湖泊、江河非常容易受到污染,因此就导致了河虾的生长环境受到了污染,所以河虾的数量就会明显的下降,现在这个时代是物以稀为贵,并且,现在卖的海虾一般都是冷冻过的,所以在新鲜度上也比不上河虾,所以河虾的价格要比海虾的价格高一些。
二、怎么挑选海虾
大家购买海虾的时候可以先看一下它的外形,如果它的外形是那种蜷缩着的话,这样的海虾是比较新鲜的,并且最好是虾的头和尾部是相连 的,这样的海虾是值得购买的。
我们也可以看一下海虾的外壳的色泽,如果海虾是新鲜的话这样的外壳是有光泽的,如果虾壳的颜色是那种比较暗的话说明这样的海虾是不太新鲜的,这样的海虾大家就不要购买了。
我们也可以看一下海虾的肉质,如果是新鲜的话,那么这样的海鲜的肉质是有弹性的。
除了上面介绍的海虾的挑选方法之外,我们还可以拿起来一只海虾闻一下味道,如果海虾是新鲜的话,那么闻起来应该是没有什么味道,但是如果海虾放置的时间比较长的话,这样的海虾闻起来可能会有一股臭味,如果遇到这样的海虾的话大家是坚决不能购买的。
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