海虾种类有哪些,海虾有什么特点
海鲜是许多人垂涎欲滴的美味,海虾尤其受到大家的欢迎。在中国以水晶虾、虎纹虾、樱花虾等最为流行,不仅方便咀嚼,还鲜嫩可口。海虾根据生长环境不同,分为养殖的、野生的、浅海的、进口的等等。每种海虾上市的时间也不同,下面来介绍一下海虾种类。
一、海虾种类有哪些
虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
二、海虾有什么特点
1.青虾在分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳虾亚目,长臂虾科,沼虾属。又名河虾,是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
2.河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)),是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。
3.草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
4.明虾(Penaeus chinensis),又称中国明对虾、东方对虾、明虾,属节肢动物门(Arthropoda ),甲壳纲(Crustacea ),十足目(Decapoda),对虾科(Penaeidae)对虾属(Penaeus),一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
5.对虾,学名东方对虾,又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。
6.龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎
以上就是关于海虾种类的一些具体介绍,海虾十分美味,是大家喜爱的食材之一,大家是不是很想尝试烹饪大虾了,其实,海虾烹饪操作简单,在日常生活中,大家可以动手操作一下。不过,大家一定要选择新鲜海虾,这样才不会损伤肠胃,美味再好,也不要贪婪哦。
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