米糕为什么发酵不起来,米糕的热量高吗
米糕是一种很传统的食物来的,虽然是比较传统的一种食物,但是由于传承的时间比较的悠久,所以目前在各个地方都是有在卖的,那么,米糕为什么发酵不起来?米糕的热量高吗?
一、米糕为什么发酵不起来
米糕是一种很好吃的传统食物,有的人喜欢去超市里面购买,而有的人则是选择自己来做米糕,在制作的时候难免就会出现了失败的情况,有的人在失败一次之后,从此不再继续制作米糕,而有的人则是在失败之后,还是坚持自己制作,最后终于成功。
当你制作的米糕出现了发酵,发不起来的时候,可以先想想自己的酵母是不是用温水冲泡的,若不是温水冲泡的话,水温过高的话,酵母里面的益生菌很容易就会被杀灭,而水温过低的话,里面的益生菌也不会很好的去发酵。
也可能是因为米面的粘性太高的,可以适当的在里面加一些白面,泡打粉,这样子可以起到作用,让米糕可以很好的发酵。
二、米糕的热量高吗
米糕它主要的原料是采用大米来进行制作的,热量会比较的高一些,通常在一百克的米糕当中就会含有三百六十大卡左右的热量来的。但是米糕里面的营养物质是很高的,像蛋白质,氨基酸等都是有着非常高的含量来的,并且很容易就可以增加我们的饱腹感,不会进食太多。
三、米糕和米饭哪个热量高
要说米糕和米饭哪个热量高的话,其实热量都是差不多的,因为米糕就是采用大米来制作的。
米糕在吃起来的时候,口感是那种比较软糯可口的,并且十分的香甜,米糕制作的时候也可以添加不同的一些辅料进行搭配,这样子在吃的时候,就可以品尝到不同美味的米糕了,你喜欢哪种,就可以放哪种辅料。
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