低筋面粉吃多了有危害吗

面粉经常被大家用来制作糕点，像蛋糕类糕点用的就是低筋面粉，那很多人可能会问，低筋面粉吃多了有危害吗，这里就让我带大家了解下吧。

低筋面粉吃多了有危害吗

其实无论是什么面粉，吃多了对身体都是有危害的，正所谓有句话说“过犹不及”。

现代人都喜欢用小麦面粉制作餐点，小麦面粉有很多类型，例如高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉，不同类型的小麦面粉，成分含量和用途都是不一样的，每个人的口味不同，但是无论是那种面粉，它里面都是不带有膳食纤维等营养元素，吃多了对人的肠胃功能都会造成一定的负荷，时间长久，对人体的健康也会有影响。

高筋面粉是蛋白质含量在百分之十到百分之十三左右，颜色比较深，和水后不容易成团，适合用于制作面包，千层酥之类的糕点。

中筋面粉是蛋白质含量在百分之八到百分之十左右的面粉，颜色呈现乳白色，和水后成团的手感在高筋面粉和低筋面粉中间，适合用于制作小笼包和鲜面条等，市面上一般出售的就是这一款面粉，如果需要高筋面粉或者低筋面粉，需要跟售货员提前咨询下。

低筋面粉是蛋白质含量在百分之六到百分之八左右的一款面粉，其特点是颜色较白洁，和水后比较容易成团，相对比高筋面粉和中筋面粉，低筋面粉的蛋白质含量最低，麸质也最少，所以筋度也比较弱，低筋面粉更适合用在制作蛋糕，松糕，曲奇饼干和蛋挞皮这类需要蓬松脆口的糕点。

以上就是我给大家介绍的关于低筋面粉吃多了有危害吗问题的答案，低筋面粉的营养价值还是很高的，大家在日常准备制作糕点的时候，不妨可以考虑下用低筋面粉制作不同糕点，步骤简单，一般人都可以上手就会，适当的进食低筋面粉对人体的好处还是不少的。