牛油果的好坏怎么挑选?
根据中国人的口味和习惯,牛油果不是美味的水果,而是更像是由黄油和绿草香味制成的糕点。然而,牛油果的柔滑质地仍然赢得了许多人的心,那么牛油果的好坏怎么挑选?
牛油果的好坏怎么挑选
1.看整个表皮,牛油果一直被认为是“价值”低的水果,大多数牛油果的皮肤像月球表面一样凹凸不平,但是这种粗糙和不均匀的皮肤是判断其质量的最佳标准,优质的牛油果表面上有很小的颠簸,但整体还是均匀的。如果牛油果有特殊的凸起部分或突然的光滑区域,或有疤痕和疤痕,则意味着牛油果很可能还没成熟。
2.查看果梗的状态,在超市出售的牛油果通常在顶部附有一根茎,拔出茎后,可以看到内孔的颜色,而孔的颜色是判断牛油果品质的关键。
3.捏它的果实,如果我们用手轻轻捏牛油果,则水果会有点柔软并且具有良好的弹性,这意味着牛油果已经开始成熟。相反,如果牛油果感觉像石头一样坚硬或根本没有弹性,则意味着牛油果可能不成熟或煮熟不是最佳的食用时间,未成熟的牛油果仍可购买,只需将它们买回家几天,然后等待牛油果松软结实即可。
4.抠一下果蒂,我们还可以通过其蒂来鉴定牛油果的成熟程度。如果我们尝试用手指轻轻地拉动牛油果的茎,则可以很容易地将其除去,这意味着牛油果的砧木已经成熟,但是如果无论除去多少,都不能除去茎,那么牛油果就是绝对还不成熟。
最后,不要以为牛油果看起来热量高,就觉得它会让你更胖,牛油果实际上是减肥神器,牛油果中含有大量的优质脂肪,超级膳食纤维和极低碳的水,完全可以满足低碳水人们的需求,丰富的优质脂肪和膳食纤维使我们长期饱腹,这直接降低了您吃零食的欲望,并减少了多餐导致的胰岛素持续分泌。
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