牛油果变黑了还能吃吗,如何挑选牛油果
牛油果作为一种营养价值很高的水果,含有多种维生素,因此,深受许多人欢迎。我整理了其中两个关注度比较高的问题,牛油果变黑了还能吃吗?如何挑选牛油果?
一、牛油果变黑了还能吃吗
牛油果内含有一定的纤维,当牛油果成熟后,这些纤维也会出现一定的老化,所以果肉也会有一些变色,这样的牛油果是可以继续吃的。如果大部分的果肉都变黑了,而且还有异味出现时,这样的牛油果就不能吃了。
二、如何挑选牛油果
1. 表皮颜色
挑选牛油果可以从牛油果表皮的颜色来挑选,当牛油果还是生的时候,它的表皮就还是鲜绿色的,当牛油果成熟时,它的表皮就会呈现墨绿色的,牛油果的成熟会随着果皮颜色的变深而加深,所以,挑选牛油果应挑选果皮是深色的,这时的牛油果已经成熟可以食用了。
2. 表皮粗糙度
挑选牛油果还可以用手去摸牛油果的果皮,如果牛油果果皮摸起来是坑坑洼洼的颗粒感,这种牛油果就是新鲜的,如果牛油果皮摸起来很光滑,那这种牛油果就是不新鲜的。
3. 果皮的伤痕
挑选牛油果看到果皮是有伤痕的,那这种牛油果就不能挑选,这种果皮有伤痕的牛油果的果肉可能是有被污染的,所以要挑选没有伤痕的牛油果。
4. 果蒂颜色
挑选牛油果看牛油果果蒂的颜色,牛油果果蒂如果是黄绿色的,说明是新鲜的,便可以挑选,如果果蒂是棕色,深咖色或者黑色的,说明这种牛油果太熟了,不宜挑选。
5. 软硬程度
可以轻轻的捏一下牛油果,如果比较硬的话,牛油果就是比较生的,摸起来如果太软了,就是太熟了,所以挑选牛油果可选择软硬适中的。
相信大家看完这篇文章对牛油果有一定的了解了吧,牛油果作为一种网红水果,还有许多吃法,关于牛油果变黑后可不可以食用以及牛油果怎么挑选,我就介绍到这里啦,没有吃过的朋友,快去试一试吧。
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