上海青如何保存
上海青是小青菜的一种,在上海华东地区种植面积大,且出产率高,因此命名为上海青。今天就来跟大家聊聊上海青的保存方法,一起来学习一下上海青如何保存。
上海青如何保存
1.常温保存
买回来的上海青是可以直接常温保存的。本身上海青在夏秋两季才会上市,所以在夏天的时候,气温比较炎热情况下,可以放在室内阴凉通风干燥处进行保存。而到秋天的时候,那么就可以直接放在室外进行保存。如果放置时间短的话,不需要有任何的措施,如果放置两三天甚至三天以上的话,建议每天在上海青表面撒上一些水,防止叶片由于放置时间长,水分蒸发而变软,影响它的口感。
2.冰箱冷藏保存
吃不完或者是需要放置时间长一点的上海青,建议放入冰箱冷藏保存。冷藏室的温度一般在四度,不会冻坏菜叶,但是可以保持它的新鲜程度,所以放入冰箱冷藏效果是非常好的。当然放入冰箱冷藏的上海青,建议用保鲜袋把它装起来,这样的话不容易串味,如果冰箱有保鲜区的话,直接放入保鲜区进行保存,也可以延长它的保存期,一周左右是不会发生变质变坏的。
3.沙土保存
如果是一些种植户,将采摘下来的上海青需要大量进行保存的话,可以准备一片干燥的空地,然后在底部铺上一层细砂土,在上海青放在细沙土上面,上面再覆上一层,这样的话在通风,阴凉,没有雨水滴落的情况下,是可以长时间保存的。当然为了保持它的湿润,可以在上面适当的喷洒一些清水即可。
关于上海青的保存方法,通过介绍大家应该比较了解了吧。其实前两种方法比较适合日常生活当中,小分量的上海青的保存。而最后一个方法适合于一些种植大户,或者是平时需要用上海青做制作一些食物的用户们,所以大家可以根据自己的实际情况,来选择最恰当的保存上海青的方法。
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