重庆哪家火锅店好吃?这个寒冬,你要吃的锅我都帮你打探好了!
话说咱大重庆过完霜降之后,这气温可谓是呈断崖式下降,朋友圈兴起了一阵对冷空气的讨伐,都说北方的朋友有暖气可以盼,而咱们南方人保暖只能靠抖!虽说这天气有些冷酷无情,但我们的胃还是要更得上节奏,轰轰烈烈,热火朝天重庆火锅必须安排上。
今天给大家安利的重庆火锅店,位于重庆渝北居易天城,虽然是开业不久,但却味道、服务等各方面在当地收获了不少好评,我可以肯定的说,附近的爱吃麻辣火锅的老饕们,即使没有去吃过,但肯定也听说过。反正近段时间身边的朋友提起这家店总是赞不绝口。
店内的主打火锅自然不用多说,红艳艳翻腾的锅底是重庆人的根!底料由草原生山城小龙女火锅油、上等辣椒、花椒、几十种香辛料和清火中草药秘制而成,麻辣鲜香,只辣嘴不烧心,食后不上火。而且每锅油坚决只用一次,很大程度的保证了锅底的健康和美味。
屠场毛肚
吃重庆火锅必不可少的要属毛肚,情满山城的毛肚真的是非常鲜嫩、顺滑又不失嚼劲儿,张力和口感恰到好处。毛肚细微的表面材质在充分吸收了美味牛油汤汁后,捞起来那份鲜、脆感真的让人觉得飘飘欲仙。
签签牛肉
情满山城火锅店内自制的签签牛肉也是深得我心呀,串串在翻滚的牛油锅中浸润2-3分钟就可以吃辣,新鲜的牛肉在吸收了汤汁后,再蘸上一些香油碟,牛肉的香嫩与油汤的鲜香在舌尖并存,一口一根让人根本听不下来。
麻辣牛肉
麻辣牛肉对于爱吃辣的小编而言也是心头爱,他们家牛肉肉质也是非常鲜嫩,采用上乘的干辣椒六小时腌制入味,牛肉的滑嫩加干辣椒激烈的冲击,让人欲摆不能。一个更直观的感受就是,辣辣辣!寻求刺激的朋友来尝试。
大刀腰片
精挑细选出来的高品质猪腰,被厨师切得又薄又大片,看起来晶莹剔透,特别有食欲。丝滑薄嫩的腰片在汤底里刷十几秒钟即可,吃起来嘴巴都要被细腻的质感黏住,没有丝毫的腥膻味,只有舌头满满都是嫩和鲜。
厚切老肉片
老肉片片片厚切,完全击中肉食党的心,隔着屏幕都能感受到香气传来!老肉片涮过之后非常的软嫩,而且一点都不松散,比平常吃的老肉片品质高出几个档次,这特别实且韧性十足的肉,确实是涮火锅**选择。不得不为他打call!
特色小吃
吃到肠胃里热腾腾的,又想休息、又无法停下来,这时候可以来点小吃压压惊。情满山城银耳粥、环球一号、红汤糍粑、酥肉等等也都非常好吃,尤其在吃完炽烈的牛油火锅之后。这次我们美味太多就没顾上吃别的,此外小编也非常推荐他们家的水晶鸭肠、玫瑰丸子、手打虾滑……..
我们一行人吃完以后,除了对着彼此的烈焰红唇面面相觑,都一致评价他家的锅底真心够劲儿以外,也是对这家刚开业不久火锅店各方面表示十分认可,估摸着估计离下次自掏腰包二刷的日子也不远了。
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