重庆老火锅哪家比较好吃,它是我寒冬起床的动力!
清晨起床时,听到窗外呼呼的风声,完全不想出温暖的被窝呀,还是同事一句话拯救了上班快要迟到的小编:“今天下班后去吃火锅吧!”,一语惊起被窝中人,这种天不吃更待何时?光是想像就已经蠢蠢欲动,又开始有了上班工作的动力,正好公司旁边就一家店——情满山城火锅,一下班小编和同事们都迫不及待去一探究竟:
锅底没有花哨的的配料,用辣椒与麻椒秘古法烹制,打造出火锅的灵魂。新鲜炒料,新鲜锅底,上座后再倒入用牛大骨慢火熬制的牛骨原汤,原汤与秘制麻辣底料进行完美的结合牛油提香加味,颜色红亮,辣而不燥,锅底沸腾后就有一股浓浓牛油香味铺面而来。
自制老豆腐
豆腐是自己家做的,豆浆机打,纱布过滤,卤水点,筲箕压。豆腐越煮越有味,一般都煮不化。吃前先戳碎,每一块都在碗里蘸上调味,有韧性的嫩,豆香味浓。每次到他们家吃豆腐,我都喜欢蘸上干碟。
Q弹鸭血
好多火锅鸭血都喜欢搞得滑溜溜的,夹都夹不住。我就不喜欢,个人觉得还是本真的好,单是添加出来的嫩没意思。他们家鸭血很好夹,吃起来有记忆枕回弹的触感,说紧实但它又是软软的;整块鸭血都吸收锅底的精华,一咬满嘴汤汁四溢。
雪牛肥牛
小仙女穿的肥牛衣服还是有点意思,一层一层的脱开……(画外音:不许开车,说点正经!)摆个造型嘛,重要的还是这薄如蝉翼的肥牛肉,在小仙女身上绕了好几圈。下锅烫一烫就起锅,千万煮不要太久,中规中矩的好吃,没毛病。
手打猪肉丸
别的地方吃不到的手工丸子,一整块猪肉被老师傅剁得碎而有形,加上香菜鸡蛋等原料,下锅几分钟就可以捞出来,丸子充分吸收到香辣的牛油锅底后,不柴、不腻,鲜美异常,绝无任何添加剂,保证让您吃的放心!话不多说赶紧让老板再拿一盘。
还有很多的菜品就不一一推荐,除此之外更是有特色饮品和点心提供,话不多说,小编已经迫不及待的开始动筷了!
-
加盟考茶官,比较好的选择
随着中国城市人口数量突破8亿,城市化渗透率提升至58.5%,近年来的城镇居民人均可支配收入达到36396元……城市人口数量增长及城镇居民收入水平的持续提升,直接影响中国消费者购买力提升,同时也带动现制饮品消费能力提升,茶饮行业,在近几年来迎来了爆发。如此一个庞大...
-
重庆火锅排名前**,两年内发展到600+,实力不容小觑!
作为激发新一轮城市消费升级潜力的重要形态,随着现代都市生活的日渐丰富,及各地相关政策的陆续出台,夜间经济俨然成为当前中国经济社会的一个发展热点。2019年中国夜间经济市场规模达到22.86亿元,同比增长11.5%,预计2020年将达到24.43年。而餐饮业作为夜间经济的重...
-
火锅千万家我独爱这一家,香老坎火锅!
重庆火锅千千万万而我却只喜欢这一家。他坐落于南坪老区府,位置不起眼,店面不起眼,甚至菜品都是那么平常,就是不知道为什么,我偏偏独爱他。大抵就像喜欢一个女孩子,不知道到底喜欢她什么。那种说不清道不明的感觉。他们家的招牌,很不起眼吧,装修也不是那么新颖,都是好几...
-
为什么当下流行泰式米粉,泰式米粉比普通米粉好吃在哪?
中国自古就有“南粉北面”的饮食传统,但随着城市化的加快,各地的饮食习惯也在不断的交叠中更新,饮食地域差异逐渐变小的同时,各类具有特色的小吃如:肉夹馍、凉粉、米粉等也在餐饮市场中经由升级推出。其中,“米粉”由于其相对“百搭”的烹制属性与爽滑口感,近几年来在...