锅童鞋火锅鸡的烹饪技术，免费手把手培训

火锅鸡，起源于沧州的特色美食，传统口味的火锅鸡重咸重辣，不符合人们的饮食习惯和健康理念。

锅童鞋总部经过不断的调研、实践与改良，将传统的火锅鸡研制成单人单份即可享用的美食，制作工艺采用秘制酱料，根据不同人群消费，研发出多种适合不同人群喜好的口味，更是加入了多种滋补食材，让产品更富有多样性，符合现代消费者对健康饮食的追求。

锅童鞋火锅鸡的选材一般是鸡腿肉或者三黄鸡，也有的店选择肉食鸡，肉食鸡价格低一些，但口感差别很大，顾客往往吃一次就不想再来了，对于开店的老板来讲是一件非常得不偿失的事情。

选材确定好以后，就来说说锅童鞋火锅鸡的核心——秘制酱料

火锅鸡发展了很多年，市场上出现了大量的火锅鸡秘制酱料配方，有的酱料做出来的火锅鸡色香味俱全，顾客吃一次还想再吃第二次，有的酱料配方做出来的火锅鸡就像“水煮鸡”，没有味道，还有些火锅鸡配方，吃起来味道还可以，但有点柴感。

锅童鞋在做火锅鸡时，就会调制火锅鸡酱料配方，注重不要放盐，芝麻酱，海鲜酱，蚝油等这些酱料只要比例放的对，咸度就足够了，再放盐的话，咸味会很重，也是让鸡肉吃起来发柴的一个重要因素。

锅童鞋火锅鸡不受季节影响。它采用砂锅干炒菜加工精良配方独特的优点，同时结合了火锅的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点，成为了美食市场的新亮点。

新鲜配菜细挑选，做出的火锅鸡原味汤汁，搭配娃娃菜、土豆、木耳、嫩笋等多种蔬菜，另外选择健康滋补就加入红枣枸杞，锅童鞋火锅鸡好吃不贵，一锅平均客单价在15元左右，人们都能接受的了。

锅童鞋火锅鸡如此细细体会鲜香麻辣的原味，干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，您一吃难忘。