煮雞蛋不能用什麼容器
專業問答1.16W
銀器。因爲雞蛋當中含有豐富的蛋白質,盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質反應,致使蛋白質變性,這樣的雞蛋也不能繼續食用。銀質器具和鋁製器具穩定性都不強,不適宜長期使用。在煮雞蛋的時候用陶瓷的容易會比較好,因爲陶瓷容器性質穩定,不會輕易和其他物質產生反應。煮雞蛋時除了要選擇容器,還要注意煮雞蛋的是方法和時間,煮雞蛋要冷水下鍋,開水下鍋雞蛋殼很容易因爲溫差過大導致蛋殼破裂。煮雞蛋的時間要在8到10分鐘,低於8八分鐘的時間雞蛋都沒有熟。
-
龍眼曬乾了皮發黴怎麼回事
受潮、變質。曬乾後的龍眼可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃、煲湯等。龍眼曬乾後直接吃時,將外殼和果核去除,食用即可。龍眼曬乾後泡水吃,可以將龍眼的外殼去除,放入杯子中,添加熱水,浸泡4-5分鐘即可。龍眼曬乾以後,可以密封好,放在乾燥陰涼通風處存放。...
-
豆角怎麼保存時間長
冷凍保存。保存豆角時,將豆角兩端和側筋去除,清洗乾淨,放在水中焯水,控幹水分,裝入食品袋中,擠出袋內多餘空氣,放在冰箱冷凍即可。豆角可以用於製作醬爆豆角、清炒豆角、豆角炒雞蛋、土豆燉豆角、乾煸豆角等美食。烹飪豆角的時間要足,需要煮20分鐘左右。...
-
牛奶裏有白色凝固物是變質了嗎
不是。牛奶裏面出現白色凝固物,大多由於牛奶放置的時間過長,可以繼續飲用。牛奶的吃法多樣,雞可以直接飲用,也可以用來製作牛奶雞蛋羹、炸牛奶、牛奶小方、牛奶冰淇淋、牛奶布丁、雙皮奶、牛奶吐司麪包等美食。保存牛奶時,可以將牛奶放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏...
-
爲什麼新鮮的是龍眼乾的叫桂圓
鮮龍眼烘乾後,成爲乾的桂圓。新鮮龍眼的肉質呈半透明色,口感多汁,果肉極嫩,烘乾後果肉爲金黃色,汁水比較少,口感會更甜。龍眼乾的吃法多樣,可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲湯等。龍眼乾直接吃時,將龍眼的外殼去除,直接食用即可。龍眼乾煮粥吃,可以搭配紅棗、蓮子等一起煮...