冰凍的帶魚能直接煎嗎

不可以。需要先將冰凍的帶魚解凍，之後在盆裏面加上食鹽、蔥、薑片等對帶魚進行醃製，醃製三十分鐘左右即可，這可以有效的去除帶魚本身的腥味。在帶魚的表面裹上澱粉和雞蛋液做成的麪糊不僅可以使帶魚不粘鍋，而且可以使帶魚表面更加的酥脆。