火腿雞蛋土豆絲餅的做法,火腿雞蛋土豆絲餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火腿雞蛋土豆絲餅的做法步驟
1、準備適量的食材
2、雞蛋1至2個先把雞蛋打散調入0.5湯勺的料酒打勻然後在放入麪粉和澱粉(麪粉澱粉5:1的比例)調入適量的鹽,胡椒粉,雞粉和水把糊攪拌均勻,攪拌至要看不到小麪疙瘩
3、然後把土豆都切成絲(切好清洗一下)火腿切絲小香蔥切蔥花放入糊中拌勻
4、鍋燒熱倒入底油,倒入麪糊攤平一定要小火慢慢煎,一面煎定型在翻過來煎另一面
5、然後不斷的翻面,煎至兩面金黃即可,要吃更脆一點的就多放些底油煎至到金紅色即可
6、成品圖
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