銀耳百合粥的做法,銀耳百合粥怎麼做
“美容養顏的一道甜點,美女必備哦嘻嘻^ _ ^”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
銀耳百合粥的做法步驟
1、依個人口味準備好食材:銀耳用溫水泡發洗淨撕成小塊(我一般是一大朵銀耳夠兩人吃兩頓哈);百合鮮的和乾的做出來差不多,處理成瓣洗淨待用;枸杞洗淨待用;銀杏在燒開水的鍋中煮兩分鐘撈出待用;大棗(最好是新疆和田大棗)洗淨切片待用;
2、鍋中倒入四倍食材的水,放入銀耳大火燒開轉小火慢熬…中間攪拌幾次防止糊鍋,大約半小時後銀耳會變軟,湯會有點粘稠,此時放入百合、大棗、冰糖、枸杞繼續熬,待湯粘稠的像加入澱粉一樣有膠質,關火,完成。
3、此時銀耳美容的膠質物熬出,並且吸收了大棗的香味,色澤微黃,晶瑩剔透。
小竅門
1、多晶冰糖比單晶的味道好
2、如果發現銀耳熬的時間久了還沒有粘稠,可以加入部分熱水繼續熬煮,有時候可能銀耳質量不一樣會出現這樣情況
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