苦瓜湯怎麼做纔好喝,以及有什麼功效與作用;
說到苦瓜湯,相信不會有人陌生,它屬於我們日常生活中的一道美味佳餚,雖然味苦,但是鮮、香,其營養價值豐富,富含多種人體必須的維生素跟微量元素,那麼問題來啦,苦瓜湯怎麼做纔好喝呢,以及又有什麼功效與作用呢,接下來就仔細的盤點盤點。
苦瓜湯怎麼做纔好喝
一、牛肉苦瓜湯
原料:
苦瓜600克、牛肉200克、生抽、白砂糖、麻油、生粉、鹽各少許
步驟:
1、將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調勻,製成醃料。;
2、牛肉清洗乾淨,抹乾,橫紋切薄片,加入醃料;
3、苦瓜開邊去瓤、去瓜仁,清洗乾淨,切成薄片;
4、瓦煲內加清水,用猛火煲至水滾;
5、放入苦瓜,滾30分鐘,加入牛肉,稍滾,以鹽調味,即可飲用。
二、田螺苦瓜湯
原料:
步驟:
1、將生薑切成薑片,蒜頭切成蒜蓉;
2、然後往鍋中加入適量的豬油,倒入蒜蓉和生薑爆香;
3、接着往鍋中加入適量的清水;
4、然後把田螺剪去尾部,清洗乾淨,倒入鍋中,用大火煮五分鐘,如下圖所示。大家在處理田螺之前,可以用茶水浸泡田螺一天一夜,這樣能夠讓田螺更好的吐淨肚子中的一些泥沙;
5、接着往鍋中放入香蔥和香料,然後把苦瓜切成薄片,倒入鍋中煮三分鐘;
6、接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,小煮片刻就可以出鍋了。
苦瓜湯的作用與功效;
1、促進食慾幫助消化
研究發現,經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用,這樣食慾也會越來越好,另外對多種胃腸道疾病、便祕還有內外痔瘡也有很好的治療效果.
2、美容養顏
據悉,苦瓜片泡水喝在進入身體之後能夠促進傷口的癒合以及皮膚新生,同時還能夠很好的增加皮膚皮層方面的活力,對於一些斑點還有青春痘等都有着很好的治療效果。
3、防輻射
很多的上班族經常坐在電腦面前,所以輻射是非常的大,對於身體已經皮膚的傷害也很大。每日服用一小杯的苦瓜汁,對於預防輻射有很大的幫助的。
4、清熱解毒
苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量,所以進入身體之後能夠很好的去煩以及消除疲憊,同時清熱解毒的效果也很不錯,令我們的精神越來越好。
說了這麼多關於苦瓜湯的話語,是不是對於苦瓜湯怎麼做,以及有什麼功效與作用已經瞭然於心了,沒想到我們最常見的一道家常菜竟然會有這麼多的功效, 此時心裏有這種感覺,一點也不足爲奇,不過話說回來,所謂物極必反,所以我們食用的時候一定要適量,不能過量食用。
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