紫蘇葉怎麼吃
很多人都不知道紫蘇是什麼東西,其實紫蘇是中藥的一味藥,對人體的身體健康有好處的。而且紫蘇葉做成的食物非常受人歡迎。那麼,就有人問了,紫蘇葉怎麼吃呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。
一、紫蘇葉怎麼吃
紫蘇葉的家常食用方法——軟炸紫蘇葉
材料:紫蘇葉200克,煎炸粉50克。
調料:椒鹽、食用油250克。
做法:首先將紫蘇葉洗淨、擦乾,放入盤中,煎炸粉用適量水調好。然後往鍋內倒油,將紫蘇葉全部浸入調好的煎炸粉中下油鍋,以文火炸至兩面金黃,撈出放盤中。待全部紫蘇葉炸完後撒上椒鹽即可食用,成香酥脆,帶有紫蘇葉特有的香味。
紫蘇葉的家常食用方法——紫蘇葉拌黃瓜
材料:黃瓜500克,紫蘇葉100克(紅、綠皆可)。
調料:精鹽、味精、香油、白醋、白糖。
做法:先將紫蘇葉洗淨,加鹽殺一下,並切碎。黃瓜洗淨、去皮、切絲,放入小盆中,撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖拌勻,再把切好的紫蘇葉撒在黃瓜絲上,淋上香油拌勻,裝盤上桌,即可食用。味道清香爽口,風味獨特。
二、吃紫蘇葉的好處有哪些
紫蘇葉在生活中有這麼多的好處,我們可以經常買了做涼菜吃,也可以泡茶喝。夏天將紫蘇葉放入杯內用開水沖泡,放入白糖喝,還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用,健胃解暑。如果我們泡澡的時候在熱水中加一點紫蘇葉,還能消除蚊蟲咬傷的紅腫。不過,紫蘇葉的味道很容易揮發,所以不可以泡的太久,幾分鐘就可以了。
1、吃紫蘇葉理氣,和營。治感冒風寒,惡寒發熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒,發熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等,如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者,多配伍香附、陳皮等,如蘇散。
2、吃紫蘇葉脾胃氣滯,胸悶,嘔吐之證。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效。偏寒者,每與藿香同用;偏熱者,可與黃連同用。偏氣滯痰結者,常與半夏、厚朴同用。
3、紫蘇葉用於妊娠嘔吐,胸腹滿悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強其止嘔、安胎的效果。
4、紫蘇葉用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生薑,白芷煎服。
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息,大家對於紫蘇葉怎麼吃,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是和大家一起重新回顧一下。紫蘇葉的家常食用方法就是軟炸紫蘇葉,紫蘇葉拌黃瓜。紫蘇葉能治感冒風寒,惡寒發熱。
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