懷孕可以吃扁豆嗎
扁豆角是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃扁豆角。不僅僅因爲扁豆角是綠色食物,更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於懷孕可以吃扁豆嗎,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
一、懷孕可以吃扁豆嗎
孕婦當然可以吃扁豆了。但是,吃的時候,要極其仔細和小心的。
二、懷孕吃扁豆有什麼好處
1、強生健體
扁豆中富含鈣、磷、鎂,是身體健康發育的基本保證,產婦吃扁豆能補充身體所需的能力和微量元素,從而促進身體健康發展。
2、預防貧血和補血
扁豆所含的鐵,有造血、補血的功效。扁豆中還含有維生素K,有促進凝血的功能,在分娩時產婦有可能大量出血,所以產婦應食用一些富含維生素K的食物來補血,而扁豆即是選擇之一。
3、增強人體免疫力
扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鐵及多種維生素等成分。產婦食用可提高身體的免疫能力。
4、保護視力
扁豆含有人體所必需的微量元素鋅,每百克中含量達2.69毫克。鋅是維持性器官和性機能正常發育的重要物質,是視力發育的重要元素。產婦食用扁豆可使保護視力。
5、促進消化,增進食慾
扁豆富含蛋白質和多種氨基酸,產婦食用能健脾胃,增減食慾,消暑清口。
6、預防高血糖
扁豆中所含的澱粉酶抑制物在體內有降低血糖的作用,血糖偏高的產婦可適當食用。
三、懷孕吃扁豆的注意事項
扁豆是人們經常吃的食物,扁豆是甘淡溫和的健脾化溼藥,主要用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉等症狀,能增進食慾,幫助消化。產婦也是可以吃的,但產婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、扁豆味甘、性平,歸、胃經,有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效,但如果產婦是患寒熱病者,患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
2、對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成爲過敏原的,如果是對扁豆過敏的話,食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用扁豆。
3、選擇新鮮優質的扁豆。新鮮的食材做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的扁豆時應以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢爲佳。
4、扁豆忌生食,扁豆含有血球凝集素,倘若半生半食吃易中毒,往往引起頭昏、噁心、嘔吐等。所以產婦食用時應確保煮熟煮透。
5、烹調方式健康。產婦飲食不宜過重口味,產婦吃扁豆的時候應儘量避免過油過膩的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外產婦一次不可食用過多,否則會發生腹脹,易產氣,使人不快。扁豆種子烹調前,應提前一天左右使豆子充分漲發。
以上就是關於懷孕可以吃扁豆嗎這個問題,小編輯已經向大家詳細介紹了。懷孕能吃扁豆的,因爲食用扁豆角有降低血糖,抗癌防癌,抗病毒等等作用。而且扁豆角可以做成乾煸香菇扁豆,扁豆炒肉等等,這些都是非常適合孕婦食用的呢。
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