怎麼買腰果,怎麼保存腰果
腰果狀如人體器官——腎,腎在腰的旁邊,所以得名腰果。腰果營養價值特別高,是聞名世界的四大堅果之一。腰果的獲得過程複雜漫長,而市場需求又大,所以供不應求,價格較昂貴。所以今天,小編就和大家說說怎麼買腰果。
一、怎麼買腰果
生的腰果處理起來有點麻煩。所以,小編建議大家購買熟的腰果。那怎麼購買到熟的優質腰果呢?
小編教你們一個口訣:一看外觀二聞味,三看價格四嘗味。好的腰果的外觀是飽滿的,呈月牙形的,而不會很零碎。它的味道聞起來是噴香的,但是也要注意不能香到膩,否則就是加了味精。俗話說“便宜沒好貨”,通常熟的優質腰果的價格都浮動在每斤50元左右,千萬不要看到便宜的腰果就想下手,可能會買到差貨哦。以上條件符合了,還要摸一摸黏不黏手、嘗一嘗有沒有鬆軟,有就是受潮了。
二、怎麼保存腰果
腰果因爲油脂比較多,所以放在空氣、陽光、水分充足的環境下會容易發生氧化變質。人一旦食用變質的腰果就會給自己的健康帶來很大的隱患,輕則容易食物中毒,重則會有致癌風險。所以小編覺得要是買的腰果一下吃不完,就用密封罐分裝好放到冰箱裏保存,減少了空氣陽光的直接接觸,也就不會使得微生物繁衍。這樣一來,腰果就不會那麼容易變質了。
腰果營養價值高,口感好,所以很多人都喜歡拿來當零食。其實腰果還能做出許多菜式,如下酒菜炸腰果、腰果炒扇貝、腰果雞丁、腰果蝦仁等。小編這種貪吃的人就喜歡有多種做法的食物。那吃貨們也趕緊動起來,去買腰果吧!
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