荔枝和龍眼的區別有哪些
夏天到來,南方迎來香甜的掛果期,荔枝、黃皮、龍眼等等,不少北方人對這此陌生又奇異的水果名字充滿新鮮與好奇,荔枝與龍眼的區別?荔枝和龍眼的挑選與保存方法?下面,讓小編帶你去了解一下。
一、荔枝和龍眼的區別有哪些
荔枝與龍眼都同屬南方的特有水果,它們都是屬於無患子科的植物果實,它們在掛果期與成熟果實都有很大的區別,在南方荔枝品種最早的成熟上市在3至5月會有一批,而6至7月則在大量品種成熟上市期,而龍眼的成熟果期則是在7至8月份,所以南方一般是先荔枝後龍眼的規律,而在果實的外表形態上也有很大的區別,荔枝成熟一般是青中帶紅,或者是紅通通的呈上大下尖的雞心型,表面帶有突起的鱗斑狀,果核也是橢圓型的,而成熟的龍眼則是褐黃色或黃色的圓形,表面較光滑,果核是圓型的,比荔枝體積較小,所以一般區別荔枝與龍眼從外形就可判斷出來。
二、荔枝和龍眼的挑選與保存方法
1.看果皮的新鮮程度,荔枝如果時間過久會出現變黑的情況,如果果皮變黑證明不太新鮮了。
2.用手揑,新鮮的荔枝與龍眼飽滿結實,如果出現一揑出水變形證明果實成熟太久,不太新鮮了。
3.聞其味道,如果聞到果實出現酒的味道或者酸的味道,證明果實已經變質了。
4.新鮮的荔枝不易保存,直接放入冰箱果皮會變黑,一般密封於紙皮箱中在陰涼處保存,或者裹上報紙再放入冰箱,而龍眼可以直接放入冰箱,但這兩種水果保存的時間都很短,所以即使是在冰箱裏也要儘快的信用,不宜存放過久。
以上就是荔枝和龍眼的區別,還有他們的挑選和保存方法,荔枝和龍眼吃起來都很好吃,甜甜的,但是一定不能吃多了,吃多了非常容易上火!
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