雞燉人蔘湯做法以及人蔘的效用
人蔘是一種大家熟知的滋補藥材,人蔘比較名貴但卻是很好的保健品,生活中很多人喜歡用雞燉人蔘用來喝湯,湯汁鮮美,回味無窮也比較暖胃而且這樣燉過之後特別美味,並且功效較好。下面給大家介紹雞燉人蔘湯做法以及食用人蔘的效用,希望能對大家有幫助。
雞燉人蔘湯做法以及人蔘的效用
一、雞燉人蔘湯
(一)主料
老母雞1000g,人蔘150g。
(二)輔料
油適量,鹽適量。
姜適量,酒適量。
(三)步驟
1、整雞剁塊,洗淨備用。
2、然後將本品中需要的其他的材料也都一一準備好,一會就會用到,這些都是需要提前準備的。
3、熱鍋冷油,將薑片放入鍋中爆香。
4、然後將雞塊倒入鍋中煸炒。
5、等到鍋中雞塊的表面稍微有一點熟了之後,就將適量的白酒也倒進去嗆一下。
6、然後轉至砂鍋中,加入適量水。
7、緊接着放入人蔘,大火燉開,小火慢燉2小時。人蔘儘量早放,燉的時間長,人蔘才起功效。
二、人蔘的功效與作用
人蔘的功效在於刺激造血功能,使補血從根本改善。 人蔘的提取物對骨髓的造血功能有刺激和保護作用,能使正常和貧血的紅細胞數、血紅蛋白量增加、並能促進骨髓細胞有序分裂,刺激骨髓造血功能,使補血從根本上改善。
1、人蔘可以通過食用,來淺見身體,同時還能夠起到非常好的抗衰老作用,對於皮膚具有美化的效果,如果將人蔘泡在50%含量的甘油中,然後十天之後用它來錯臉,當然,也可以將人蔘煎成濃濃的汁水,然後每天洗臉用一點,這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤。
2、人蔘加在洗髮劑中能使頭部的毛細血管擴張,可增加頭髮的營養,提高頭髮的韌性,減少脫髮、斷髮、對損傷的頭髮具有保護作用。
3、人蔘含多種皁甙和多糖類成分,人蔘的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長期堅持使用含人蔘的產品,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數,是護膚美容的極品。
雞燉人蔘湯是一種結合肉食與中藥材的一種美味佳餚,有很多人會喝人蔘雞湯用來補身體,比如孕婦啊,身體虛弱的或者剛做過手術的人。因爲人蔘有很好的滋補功效,能夠提高身體免疫力能夠補氣血健脾總之人蔘好處多多,但是也不是所有人都適合服用的。
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