酥脆黃豆的做法,酥脆黃豆怎麼做
小菜2.64W
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥脆黃豆的做法步驟
1、黃豆加適量水浸泡一個晚上。
2、豆子都喝飽了水,胖胖的,再清洗兩遍撈起瀝乾水分。
3、鍋裏倒油,微熱後加入黃豆拌勻,中火慢慢炸至3分鐘左右,水分差不多榨乾了。
4、轉小火慢炸,期間時不時攪拌一下,8分鐘後黃豆體積變小,顏色微黃就差不多可以了。
5、起鍋涼至微熱,加入鹽,胡椒粉拋勻即可。
小竅門
炸黃豆需要慢慢炸,纔會更酥脆,更香。剛出鍋的黃豆會有些綿,涼後就非常脆了,配白粥就沒錯了。
-
醬拌櫻桃蘿蔔的做法,醬拌櫻桃蘿蔔怎麼做
食材明細主料櫻桃蘿蔔(適量)輔料小蔥(2根)配料雞蛋炸醬(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌櫻桃蘿蔔的做法步驟1、櫻桃蘿蔔洗淨去掉兩頭。2、用刀拍一下。3、放入小蔥花。4、放入事先炸好的雞蛋炸醬。5、拌均即可。...
-
蔥末豆腐渣的做法,蔥末豆腐渣怎麼做
““蔥末豆腐渣”好久都沒吃到的美味了。今天做豆腐正好過濾出來一些豆腐渣,平時都是用豆腐渣蒸饅頭或窩窩頭,今天就用它做蔥末豆腐渣吧。”食材明細主料豆腐渣(300克)輔料蔥(100克)姜(5克)配料鹽(3克)色拉油(25毫升)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥末豆腐渣的...
-
韓式辣蘿蔔的做法 家鄉的美味——韓式辣蘿蔔 韓式辣蘿蔔怎麼做
“我是個土生土長的東北人因爲家鄉住的地方有很多朝鮮族人所以很多生活習慣也被他們所影響着同化着所以辣白菜辣蘿蔔也是我們當地漢族人餐桌上的必備小菜離開家鄉很多年了很懷念家鄉的各種美食現在有了自己的家庭也想把這份美味帶給家人自己學着做也猶如一種不...
-
啤酒鳳爪的做法 啤酒鳳爪,(超詳細) 啤酒鳳爪怎麼做
“咱好久沒吃雞爪了啊,本來早上去菜場想着買鴨翅來吃的,可惜沒賣了,咱找不到。算了算了,大不了換成雞爪好了,入口軟糯啊,一咬就脫骨了啊!吮指啊,剛出鍋就被我消滅了幾隻....用啤酒來做,根本就吃不出雞得那股腥味,好棒啊!都知道吃豬蹄補膠原蛋白,可是油膩,減肥的MM們都不敢吃...