豆瓣醬蒸豆腐五花肉的做法,豆瓣醬蒸豆腐五花肉怎麼做
“簡單方便的下飯菜!特別是豆腐蒸好後,很滑嫩很入味!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆瓣醬蒸豆腐五花肉的做法步驟
1、五花肉放鍋裏焯一下撇去浮沫
2、切成小塊待用
3、切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣醬、姜和胡椒粉拌勻待用。
4、豆腐切小塊平攤在一個稍大點的盤子裏
5、豆腐上均勻的撒少許鹽
6、拌好的五花肉均勻的排放在豆腐上
7、封上保鮮膜,冷水上蒸屜,水開後15分鐘差不多就可以了。(也可以關小火再燜一會兒,更入味)
8、撒上蔥花就可以上桌了
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