麪條菜的做法 大自然的饋贈——麪條菜 麪條菜怎麼做
“前幾日,有老友自豫至銀,帶了一小袋麪條菜,驚喜不已。少小離家,已是近三十載沒有享用過這等尤物了,親切之感不言而喻
麪條菜屬於野菜,分佈於黃河中下游地區,是草本植物麥瓶草的幼苗🌱,是一種藥食兩用的野菜,有潤肺止咳、涼血止血的功效,適合虛度咳嗽,鼻衄(*)、吐血等患者食用。
麪條菜食法多樣,主要有兩種:一是煮湯麪🍜出鍋時,放入麪條菜,其色翠綠,和麪條相得益彰。二是洗淨控幹水分,與麪粉混合均勻上籠蒸熟,佐以蒜泥、油潑辣子食之。
*衄(nv):鼻衄,鼻出血。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
麪條菜的做法步驟
1、麪條菜
2、洗淨,控幹水分。
3、用麪粉拌勻,上籠蒸8分鐘左右。
4、用上述調料拌勻即可。
小竅門
1.菜質軟嫩,自感5、6分鐘即可;
2.熱油將花椒炸香淋之。
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