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啃骨頭的做法,啃骨頭怎麼做

熱菜3.32W
啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做

饞孩子總有些解饞美食!今天就啃開啦。香、美!

食材明細

主料
  • 雜豬骨 (500克)
輔料
  • 大蒜 (1個)
  • 八角 (6個)
  • 桂皮 (2塊)
  • (1塊)
  • 冰糖 (6個)
  • 花椒 (1茶匙)
  • 五香粉 (1茶匙)
  • 醬青 (2勺)
  • 蒸魚油 (1勺)
  • 五香 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

啃骨頭的做法步驟

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第2張

    1、先將雜骨綽水去腥味!

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第3張

    2、準備好配料:八角、桂皮、薑片、大蒜(整個)、冰糖、花椒、五香粉、魚油、醬青

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第4張

    3、將雜骨倒入高壓鍋,同時放淹沒骨頭1/2的水

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第5張

    4、放入配料!

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第6張

    5、蓋上高壓鍋,壓15分鐘!

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第7張

    6、15分鐘後開鍋,收汁!加入少許鹽提鮮。

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第8張

    7、完成圖!

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第9張

    8、可以啃啦

  • 啃骨頭的做法 啃骨頭怎麼做 第10張

    9、完成圖!