蒜香豬柳的做法，蒜香豬柳怎麼做

“蒜香豬柳，有段時間市場裏排長隊買這種炸好的肉條和雞柳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香豬柳的做法步驟

• 1、準備好的食材。

• 2、豬裏脊剖成薄片。

• 3、再切成條。

• 4、用少許的鹽，料酒，生抽，胡椒醃漬。

• 5、蓋上保鮮袋放冰箱冷藏（我有時間冷藏了半天）

• 6、醃漬好的肉均勻的裹上一層澱粉，（把多餘的澱粉抖掉）

• 7、均勻的裹上一層蛋液。

• 8、均勻地包裹上一層面包糠。

• 9、生薑蒜香蔥洋蔥都切好待用。

• 10、鍋裏油燒熱，倒入肉條中小火炸熟。

• 11、鍋底留少許油炒香佐料後倒入炸熟的裏脊肉條小火翻炒。

• 12、加入辣椒粉，孜然粉和一小撮鹽翻拌均勻即可（如果先前的鹽給的足夠，這個鹽就免了）

• 13、起鍋裝盤香着呢！