香椿拌菠菜面的做法,香椿拌菠菜面怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿拌菠菜面的做法步驟
1、菠菜洗淨焯水備用,焯軟一點,晾涼後稍微攥一下水分。
2、菠菜中加一點鹼粉和麪粉,揉成硬一點的麪糰醒三十分鐘,不用加水哦。
3、香椿洗淨汆燙一下撈出過涼瀝乾水分。
4、蔥,番茄,香椿均改刀裝入碗中,香椿放入辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。
5、番茄炒成汁,加五香粉和鹽調味,香椿也也一點鹽拌勻。
6、醒好的菠菜面擀開。
7、兩次對摺後切成自己喜歡的寬度。
8、將麪條入開水鍋中煮兩開撈出。
9、碗中放入蔥花和辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。
10、放入番茄汁,香椿,鹽,醋,醬油,食用前拌均勻即可。
11、成品圖。
小竅門
春意盎然好滋味,野菜飄香樂開懷!祝您生活愉快!
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