脆脆雙耳的做法,脆脆雙耳怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
脆脆雙耳的做法步驟
1、準備幹木耳備用
2、木耳用溫水浸泡一個小時
3、泡好的木耳非常飽滿
4、用清水清洗乾淨木耳備用
5、準備一朵銀耳備用
6、同樣用溫水浸泡銀耳一個小時
7、我特別喜歡看在水中浸泡的銀耳好似盛開的花朵
8、浸泡好的銀耳摘去根蒂用清水洗淨
9、用開水焯一下木耳和銀耳去除雜質
10、焯好後立即用冷水清洗一下,瀝乾水份放入調料澇汁、辣根、糖、米醋、鹽、香油拌勻入味
11、準備黃瓜和胡蘿蔔備用
12、將黃瓜和胡蘿蔔去皮,用小神器將黃瓜和胡蘿蔔片成薄片
13、處理好的黃瓜片和胡蘿蔔片
14、將黃瓜片和胡蘿蔔片擺入盤中做裝飾
15、拌好入味滴雙耳擺入盤中間撒上黑芝麻
16、好清爽滴小涼菜噢
17、這道美味非常適合現在這個霧霾天氣來吃可以淨化一下身體喔
18、配着小白燒更有味道嘍
19、親們是不是秀色可餐呢
小竅門
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作爲營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤爲適宜。近年來的醫學研究還證明,從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。
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