檸檬紙杯小蛋糕的做法，檸檬紙杯小蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬紙杯小蛋糕的做法步驟

• 1、所有原料圖

• 2、將雞蛋的蛋黃蛋白分離，蛋黃裏先加上少量的糖

• 3、再擠出檸檬汁也加入到蛋黃

• 4、將玉米油也放入進去，攪拌均勻

• 5、將低粉過篩加入到蛋黃中

• 6、用橡皮鏟翻拌均勻

• 7、打發蛋白過程中分三次加入糖

• 8、打發蛋白呈短小的尖角不彎就好了

• 9、將蛋白的三分之一倒入到蛋黃中

• 10、上下翻拌均勻

• 11、再把翻拌好的蛋液再倒入至蛋白中

• 12、再上下翻拌均勻，不要畫圈，以免消泡

• 13、把蛋液小心倒進紙杯中，七分滿就行，放進烤盤，震一下，使之蛋液分佈均勻

• 14、烤箱170度預熱，30分鐘左右即可